ГЕРКУЛЕС
ПП овсяноблин с сыром
Автор:
Евгений Москвин
Ингредиенты:
Азу из индейки - 1 кг = 1000 г
Цельная овсянка (геркулес) - 100 г
Острая горчица - 1 ст. л. = 20 г
Чеснок - 3 зубчик = 15 г
Сушеный чеснок - 1 ч. л. = 3 г
Подсолнечное масло рафинированное - 2 ст. л. = 34 г
Йодированная морская соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Способ приготовления:
-
Мясо помойте, обсушите и очистите от лишних жилок и сухожилий. Овсяные хлопья заранее измельчите, используя для этого блендер. Зубчики чеснока сполосните холодной водой и пропустите через пресс. Также возьмите противень и пергаментную бумагу.
-
Подготовьте наггетсы. Мясо индейки переложите в глубокую миску. Туда же добавьте измельченный чеснок, горчицу, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. После этого тщательно перемешайте ингредиенты руками. Крошку из овсяных хлопьев пересыпьте на тарелку, добавьте сухой чеснок, соль и перец, перемешайте.
-
Приготовьте блюдо. Противень застелите листом пергаментной бумаги. Духовку включите разогреваться до 190 градусов. В это время обваляйте каждый замаринованный кусок индейки в панировке, чтобы она покрыла все мясо полностью, и выложите будущие наггетсы на противень. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут до полной готовности.
-
Подавайте ароматные наггетсы к столу в качестве легкой закуски. По желанию добавьте к ним соус: майонез или кетчуп.
